si no quieres utilizar tablas, tienes la opcion de alinearlo.
en la celda, insertas la imagen, y justo despues escribes el texto.
tras esto, seleccionas la imagen, y en las propiedades , en la opcion alinear, seleccionas izquierda, o añades dentro de la etiqueta de la imagen la opcion align="left"
ejemplo:
Código:
<p><img src="" alt="Foto" width="120" border="0" align="left" />
<strong>Los Disco Check,<br />
de la periferia al centro</strong></p>
el texto no te saldra completamente centrado tal como en la web que dices, pero lo tendras a la derecha y te habras evitado crear otra columna.
espero te sea de utilidad