Cita:
Iniciado por thisisalexis 
Difiriendo del comentario anterior, puedo decir que la etiqueta tiene muchos usos importantes dentro de diferentes contextos en un documento html.
Respecto a tu duda, sobre el uso de la etiqueta LABEL en un formulario, ambas formas son aceptadas por W3C, sin embargo, la primera, mediante el uso de el atributo for, se pueden establecer múltiples Label para un mismo elemento de control, como, por ejemplo, un textfield.
Acabo de ver este post y puedo nombrar un uso...
Control de Cambios en el formulario.
ya que los label estan asociando a los inputs podriamos recorrer todo el formulario con algo como un "For each". hacemos una captura del formulario al desplegarse y luego otro al submit, la comparacion entre ambos nos dara un control de cambios bastante sencillo.