Si si, has sido más rápido por esta vez ....
De todas formas, aunque está claro que es algo que tendrá que confirmar SeaPirates, creo que el objetivo de lo que pretende él y lo que cuentas tu puede que sea distinto.
Con tu ejemplo, lo que haces es mostrar un menú sobre el cuál pulsarán. Al pulsar irás a otra página. En ese caso no tiene sentido el cambiar la imagen del botón, porque como comentas, este cambio no se apreciará. Pero imagínate el caso en el que, por ejemplo tengas un iframe o siemplemente una web en la que quieres que se quede marcado el botón con el título de la página que estás mostrando. Si solo tienes el evento hover, cambiará la imagen al pasar sobre ella, pero no permanecerá con una imagen distinta ese botón que está indicando la página que se está mostrando. Si luego pulsas otro botón, cambiará de página, cambiará la imagen a la antigua en el botón pulsado anteriormente y cambiará la imagen del nuevo boton pulsado para que se sepa en que página estamos. Es decir, que quieres en todo momento que se quede el boton con la nueva imagen marcado, hasta que pulses otro botón. Creo que va por ahí lo que quiere...
Todo esto (el hacerlo de una forma o de otra) tendrá que ver con la intención que tenga SeaPirates con ese menu.
Saludos!