hola...
me imagino que sería útil que comprobaras si realmente
NO es utf-8 la codificación del archivo... ¿te parece??
ya que si de casualidad ya es utf-8 y al usar
utf8_encode() pasas a estropear la codificación original del archivo, y así ya no sirve... al menos no como debería!!
revisa este enlace... y dime que te parece
is_utf8()
http://us3.php.net/manual/en/functio...t-encoding.php