Puedes usar 
   
Código html:
Ver original- <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /> 
- //o 
- <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=ISO8859-1" />- ) 
 
o con php puedes escribir al principio de la pagina   
Código php:
Ver original- header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');  
- //o 
- header('Content-Type: text/html; charset=ISO8859-1'); 
O puedes con un editor cambiar el formato en que se graba el documento a  
UTF-8 without BOM
Con notepad++ lo puedes lograr