Muchas gracias a los dos.
Ese código me ha servido para orientarme un poco hacia lo que yo quería, aunque he vuelto a estructurar la página. Realmente, cristian_cena, no tengo demasiado claro qué es lo que quiero hacer con el lateral izquierdo.
En cuanto al menú horizontal, he estado mirando los ejemplos y el código escrito por cristian_cena, y he resuelto la colocación del menú sin problemas.
Lo único que queda es que el texto de los enlaces del menú se muestre centrado tanto horizontal como verticalmente, porque no me coge correctamente la propiedad vertical-align. ¿Tengo que ponerla en el <ul>, en el <li> o directamente en el <a>? ¿Influye que el <a> tenga display: block (para ocupar todo el li, que está dimensionado para que ocupe más que el texto.
Muchas gracias por vuestras respuestas.
Un saludo a todos.