El temario parece interesante .. por lo menos trata casi todos los aspectos de PHP .. (incluido sessiones que te hacen falta para tiendas virtuales y gestion de usuarios ..)
Lo que no pueden enseñarte en 120 horas (que por otro lado está bastante bien .. He visto temarios similares q pretendian darlo en 25 horas
) es a programar .. a modelo de datos para tus Base de dtos .. a organizar un proyecto .. etc ..
Supongo q como curso de PHP q es .. se dedicará al lenguaje en sí ... No creo q se entretengan mucho en explicarte q es una variable .. o un array .. (por lo menos en teoría . si que te lo diran como usar los ejemplos q hagas durante el curso .. pero seguro q hay mas sobre algun tema de lo q te mencionen ..).
En cuanto a Base de datos Mysql .. es algo escueto el temario .. Por la pinta que tiene te van a enseñar a gestionar una tablita Mysql y poco mas .. No se si se meteran a manejar varias tablas con claves "foraneas" .. o como mantener la integridad referencial con Mysql .. y mucho menos a "modelar" Base de datos ..
Por lo demas .. aprendas lo q aprendas siempre tendras internet (php.net .. mysql.com y muchos sitios mas) para profundizar en los temas que no se te expliquen bien en el curso .. Y lo mejor es que obtendras un "diploma" que mas q mal te servirá para justificar que sabes "PHP" .. (yo por ejemplo no tengo titulo alguno y tengo ganas de hacer algun curso así para poder incluirlo en mi curriculum en el apartado "estudios" .. y no en "otros conocimientos" como así lo tengo ahora ..).
Si haces el curso .. te recomiendo que prestes atención a la primera Unidad .. De lo bien q distingas q es PHP .. y q es HTML .. donde se ejecuta cada uno y lo q se puede hacer con PHP y lo q se ha de hacer con HTML (o cualquier lenguaje del lado del cliente) .. mejor comprenderas PHP y te será facil aprender por tu cuenta una vez terminado el curso sin problemas o con dudaas como "quiero hacer un pop-up en PHP" .. (pregunta q no te deberias ni hacer .. si comprendistes bien el concepto "PHP" (cliente-servidor) ...)
Un saludo,