listo, pude solucionar lo de la imagen :D el error era este, estaba en el form.php
echo "<form method=post action=\"form.php?accion=mandar\" enctype=\"multipart/form-data\">
Comiendo: <input type=text name=comiendo><br>
Bebiendo: <input type=text name=bebiendo><br>
Pensando: <input type=text name=pensando><br>
ImageN: <input type=\"file\" name=\"form_data\"><br>
es el form_data y form-data simplemebnte esos guiones
ths