Cita:
Iniciado por trhipahx 
He estado leyendo por internet en los enlaces que habeis dejado y me queda una duda
¿cuando se utiliza <?xml version="1.0" encoding="iso-8859-1"?> al principio del documento?
¿en que casos?
La verdad es que con los manuales que he leido en inglés me pierdo un poco
Gracias
Según he leído por ahí
Cita: No es necesario que las páginas XHTML contengan una instrucción prolog similar a <?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?> salvo en los modos estrictos. En realidad esta instrucción es únicamente necesaria cuando el contenido de la página se sirve como text/xml y además su utilización hace que Explorer 6 pase a modo Quirk por lo que no se recomienda su uso. Si necesitamos indicar el encoding de la página se recomienda utilizar la etiqueta meta correspondiente.
Ha pasado bastante tiempo de este mensaje y no sé si se empieza a diseñar obviando al explorer 6 que es un verdadero quebradero de cabeza. Además en el W3C ponen
un ejemplo de declaración en el que incluye la etiqueta <xml (...)>