Para eso de mostrar u ocultar "X" opciones dependiendo de otra debes de utilizar JavaScript, no se como andes con eso?? :P En caso de que no sepas mucho del tema te recomiedo utilizar algun FremaWork; en lo personal utilizo jQuery y se me hace uno de los mas sencillos de utilizar.
Aqui tienes un sitio de referencia del tema:
http://www.javascriptya.com.ar/jquery/index.php
Saludos!!