Comillas doble o simples creo que es lo mismo (hablando de html).
Código PHP:
<?php
$str = '<INPUT NAME="responsable" TYPE="TEXT" id="responsable" size="35" value="'.$res.'"><br>';
?>
o bien poniendo esto fuera de las etiquetas <?php ?> deberia funcionar.
Código PHP:
<INPUT NAME="responsable" TYPE="TEXT" id="responsable" size="35" value="<?=$res?>"><br>
Pd: Nok, parece que el codigo vb no se interpreta dentro de las etiquetas de [ php ]