otra de last_insert

[Bata]

Hola amigos, yo tengo en una tabla con un campo autoincremento, para ubicar el ultimo registro insertado utilizo "last_insert_id", para luego agregarlo en un campo de otra tabla pero, como me aseguro que el que ingrese es realmente el ultimo??, me refiero a que si entre el proceso de insertar un registro en la tabla y luego obtenerlo, otro proceso no ingreso justo en ese momento un nuevo registro y el que yo obtengo no es el mio, sino el recintemente ingresado. Esto se debería hacer con Store Procedures?? como se hace?? hay formas de bloquear la base para unas determinadas transacciones??, tiene algo que ver del "delayed" en la insercion??.
Cualquier ayuda o comentario sera de mucha utilidad.
Gracias