Hola
jaor:
prueba con...
#table3 tbody tr td {
border: 1px solid #000 !important;
}
cambiando #000 por el color que desees.
Luego pegas este código en cualquiera de los css externos de tu plantilla y ya debería funcionar.
Lo mismo para los textos, localiza la id o la clase en cuestión y en caso de ser necesario su desendencia (yo lo hago con web developer y firebug, ambos addons de firefox) y aplicale el color que desees al texto. A lo mejor con esto se resuelva tu problema.
Nos vemos
