¿formulario que se llama a si mismo?

[Cluster]

/encuesta/poll.php

Esa ruta no es correcta a no ser que tu directorio ecuesta cuelque del raiz del sistema de archivos FISICO del servidor . .NO el relativo de tu sitio .. para eso deberias usar el "punto" que indica "este directorio"

./encuesta/poll.php

(y suponiendo que la llamada que haces de ese formulario está en una rama arriba de tu /encuesta/ ..)

Si poll.php contiene la encuesta esa y está en el mismo script o directorio que el formulario .. llamalo simplemente poll.php

$PHP_SELF puede ser que no puedas leerlo así (asumiendo global) si usas register_globals a OFF .. en tal caso deberias usar $_SERVER['PHP_SELF'] .. Tambien puede ser que no puedas acceder a variables del servidor via $_SERVER[] porque uses PHP como CGI en tal caso sería getenv('PHP_SELF') .. etc .. etc .. Todo esto lo explica el manual de PHP ..

Un saludo,