Problemas con comillas al guardar variable

[riscking]

Hola, recurro a vosotros una vez mas porque tengo un problema con las comillas a la hora de guardar una variable en la base de datos, el problema esque con fckeditor genero un mapa de googlemaps y luego lo quiero guardar como cadena de texto en una tabla pero al pasar la variable al insert me da error al guardar, ecodigo es este:

Código PHP:

  <p> 
<script src="http://maps.google.com/maps?file=api&amp;v=2&amp;key=ABQIAAAA7X-P3uQT2h-sxT7-TtOluRSImgQnv7dGyvHzoi2MReEBZ_ndwhTrW4kKLjL_lHVM-8wlZeh0BtTSVg" type="text/javascript" charset="utf-8"></script> 
<script type="text/javascript"> 
// FCK googlemaps v1.97 
document.write('<div id="gmap201063165654" style="width:450px; height:300px;">.<\/div>'); 
function CreateGMap201063165654() { 
    if(!GBrowserIsCompatible()) return; 
    var allMapTypes = [G_NORMAL_MAP, G_SATELLITE_MAP, G_HYBRID_MAP, G_PHYSICAL_MAP] ; 
    var map = new GMap2(document.getElementById("gmap201063165654"), {mapTypes:allMapTypes}); 
    map.setCenter(new GLatLng(37.4419,-122.1419), 11); 
    map.setMapType( allMapTypes[ 0 ] ); 
    map.addControl(new GSmallMapControl()); 
    map.addControl(new GMapTypeControl()); 
    AddMarkers( map, [] ) ; 
} 
</script>&nbsp;</p> 
<script type="text/javascript"> 
// FCK googlemapsEnd v1.97 
function AddMarkers( map, aPoints ) 
{ 
    for (var i=0; i<aPoints.length ; i++) 
    { 
        var point = aPoints[i] ; 
        map.addOverlay( createMarker(new GLatLng(point.lat, point.lon), point.text) ); 
    } 
} 
function createMarker( point, html ) 
{ 
    var marker = new GMarker(point); 
    GEvent.addListener(marker, "click", function() { 
        marker.openInfoWindowHtml(html, {maxWidth:200}); 
    }); 
    return marker; 
} 
if (window.addEventListener) { 
    window.addEventListener("load", CreateGMap201063165654, false); 
} else { 
    window.attachEvent("onload", CreateGMap201063165654); 
} 
onunload = GUnload ; 
</script>  
  

El update seria esto:
update ventas set mapa = '$mapa' where id='$idmod'"

como hay cadenas simples y dobles no doy con la solucion he probado mapa=\"$mapa\", mapa={$mapa} pero o me fallan las dobles o las simples, a ver si me podeis hechar una mano, muchas gracias.

Otra cosa es q me falla solo en el servidor en local va bien, ni idea poque.