Con este tutorial ..
http://otri.us.es/recursosPHP/manual/index.htm
o bien usando algun GUI windows para Mysql .. por ejemplo:
SQLyog
www.sqlyog.com
Permite tener un par de conexiones a BD abiertas .. una de ellas puede ser una BD via ODBC (tu access via un DSN de usuario) y la otra Mysql ..
Un saludo,
pd: hay muchos GUI para Windows de Mysql .. y la mayoría permiten conexiones Mysql<->ODBC .. usa google seguro q mas de uno aparece ..