Hola!
Ese efecto es muy simple!
Tan solo pon la capa de texto y sobre ella la imagen que quieras que esté dentro del texto, ahora da un solo clic sobre la capa de texto para seleccionarla y dale a ALT, verás que cambia el cursor, selecciona la capa de texto y este será el resultado en las capas:
Espero te sirva ^.^