Bueno, encontre un modo de resolver el problema:
<td><div style="overflow:hidden"> tambien podria ser overflow:scroll</div></td>
pero lo más efectivo que encontré y de hecho como lo hice es usando javascript y el método split(''); para cortar cadenas.
Ej: para la celda en donde se muestran los emails:
<script type="text/javascript">
cadena = '
[email protected]';
cadena = cadena.split('@');
document.write(cadena[0]+'<br/>@'+cadena[1]);
</script>
Y así sucesivamente, con los demás campos pasando otro parametro en vez de la arroba.
Si alguien encuentra una solución más óptima que esta le agradecería que la exponga.
Saludos.