conoces la tecnología de alphamate?, es aquella en donde se graba con un fondo color azul o verde brillante, luego en el editor de vídeo se crea una capa alpha eliminando dicho color, lo que te permite mezclar el vídeo con cualquier entorno fundiéndolo sin notarse el pixelado, tal cual lo usan en las películas, el resto de emular holograma es aplicar una textura de "desintonía o ruido" mas una ligera transparencia.
NOTA: no lo he hecho aún en ningún programa editor de vídeo, pero es la base, suerte