Pues solo tiene que crear secciones y categorias. Una vez creadas comenzar a escribir articulos que es el contenido que se presentará en cada una de las paginas que quieres crear.
Por ultimo crea items de menú que vayan a dichas categorias o articulos y dependiendo de tus necesitades altera las propiedades.
Todo escrito es algo dificil de explicar pero te darás cuenta que es muy fácil. Te recomiendo esta web
http://www.tutorialesvirtuales.com/ que contiene muchos videostutoriales de joomla (aunque es necesario registrarte) te aseguro que siguiendo su completo contenido no tendrás ningun problema en el futuro.
Un saludo y suerte