pues cuando el controlador posea los datos a mostrar debe de alguna manera llamar a la vista , para que esta muestre el contenido de sus variables, podria usar un include para que incluya en archivo de la vista.
Un ejemplo muy practico que te va a aclarar las dudas, que surgan.
http://www.librosweb.es/symfony/capi...atron_mvc.html
y mi tambien me ayudó en su momento.