puedes poner la imagen como fondo de un div, en este div el texto centrado y creas otro div transparente, este lo usaras para bajar el texto verticalemente lo que necesites. no se si es lo que pides exactamente, pero el resultado seria esto:
el borde rojo lo he dejado aproposito. y el codigo seria algo asi:
"nada" seria el div contenedor y el que tiene la imagen como fondo, "esto_centra_vertical" hace eso mismo, tanto como necesites mediante el height de este div.
PD: He contestado pq cuando vi el mensaje en tu respuesta ponias "error de post", de todos modos que pruebe de las 2 formas y que adapte lo que mejor le venga.