Hola:
dir es la dirección como se muestra el textp ltr es left to right... lo normal... creo que es porque hay países donde se escribe de derecha a izquierda.
lang es lenguaje; la verdad es que son dos cosas que creo que se pueden obviar.
El meta es sobre el tipo de documento y su codificación... en españa (y similares) creo mejor usar iso-8859-2.
Saludos
