¿mail() o PHPmailer?

[Gambinoh]

Se que es un tema sencillo, pero tengo dudas para empezar a llevarlo a cabo. Mi idea es hacer un formulario de contacto que es lo único que me queda para completar mi web. A pesar de que pienso ir mejorando y puliendo detalles.

La cosa es que veo que se habla de dos métodos: por un lado la funcion mail() de PHP y por otro la clase clase phpmailer.

Creo que esta última usualmente se sirve de un servidor de correo de gmail para mandar los correos y que de esa manera se facilita que hotmail, yahoo y otros servidores de correo no te los filtren como spam y tal.

Entonces mi pregunta es ¿cuales son las ventajas y desventajas de usar la función mail() de PHP, que hay que hacer para recibirlo en una cuenta de hotmail?