Has hecho la prueba con una variable definida por ti mismo? Es decir:
Código Javascript
:
Ver original<?php
$variable = "Palabra con espacios";
echo "<input type='text' value'$variable'>";
?>
De esa manera a mi me funciona muy bien. Deberia ser lo mismo con los datos obtenidos desde tu base de datos, a menos que los guardes de alguna otra manera.