Hola olivetti9 como veo que le tienes inquietudes sobre que es html y xhtml aquí se trató el tema
http://www.forosdelweb.com/f4/cual-d...-xhtml-536557/ a fondo. Pero resumiendo xhtml es como una evolución en la interpretación del lenguaje pero no es muy fuerte.
Los tutoriales que te ha puesto el compañero jomaruro y en el mismo orden a mi me parece lo más adecuado. Empatizo mucho contigo porque he estado en la misma situación pero una vez aclarado por donde empezar te invito a que te metas de lleno con el primer tutorial y verás como se van despejando esas grandes dudas que tienes ahora y por supuesto cualquier duda tienes este foro para preguntar.
Un saludo