Centrar Div sin saber el ancho "width"

[granbosteron]

Se puede centrar un div sin saber el width?
Sabemos que con margin:0 auto 0 auto; lo usamos cuando tenemos un medida seteada en el width.

Pero lo que necesito es que el div este centrado sin tener seteado el width, ya que debe crecer de acuerdo al contenido que se le vaya agregando.

No encontre ejemplo que sea compatible con firefox e ie7 o inferior. Encontre soluciones pero en todos los casos son trucos, como en ie poner "text-align: center" en el body. Pero bueno, busco algo mas generico que creo que no existe.

Supongo que los browsers como el ie8 ya actualizaron estos temas, pero bien sabemos que no todo el mundo anda actualizando su browser y menos a los usuarios a quienes queremos llegar.

Por este ultimo motivo, no es mas facil seguir usando las tablas? me venia gustando el css hasta que me encontre con estas limitaciones, obviamente al principio cuesta, pero veo que hay cosas que todavia no esta definidas del todo bien.

Espero me orienten con algun ejemplo generico para los 2 browser si es posible.

gracias