Para eso está la exención de responsabilidad, que es una cláusula que debes adjuntar a las condiciones de uso del Sitio Web. No te garantizan inmunidad absoluta pero si certifican de primera mano, si es cierto, que la persona encargada del sitio no puede examinar todo el contenido.
Aquí puedes conseguir información detallada sobre esto.
NOTA: Esto no te garantiza inmunidad absoluta ante futuras denuncias, al menos debes contar con la opción de "denuncia" para que el público pueda reportar el contenido que considere ilegal.