te contesto yo masterpuppet, que cuando me surgio el problema estaba con Sether y lo posteamos desde esa cuenta.
Version 1.11.2, encoding 'iso-8859-1'. He probado a ponerlo todo a 'utf-8', pero nada, sigue igual. En la base de datos lo tengo con las entidades html, y para mostrarlo en el form hago un html_entity_decode().
Cuando el form se renderiza cualquier valor (ya sea label o value) no aparece si contiene tildes (aparece la cadena vacia).
He estado buscando en google ese problema, y todo lo que he encontrado habla de codificacion de caracteres, pero lo cambio y nada.
Ya no se que hacer
En fin, espero haberme explicado.
Gracias.