Hola maRRRc:
Creo que la respuesta es darle un tamaño fijo al contenedor del texto:
<contenedor style="width: xxx"...>
Donde contenedor puede ser cualquier tag válido como div, pre, p...
y las xxx son el tamaño que no sea en porcentaje "%".
Si no te vale, muéstranos un ejemplo, para ver lo que dices...
saludos
