Pero .. eso no se define con "PHP" .. se define con HTML en tus tablas. Usa tamaños fijos en pixels de las tablas y no a porcentajes ... ademas tiens el nowarp y cosa así para las celdas ..
Osese, pregunta en el foro HMLT .. para eso .. pasales el código HTML que resulta de ejecutar ese código (en tu listado de mensajes del tablan de anuncios .. le das a tu navegador a "Edición -> ver código fuente .. lo cortas y lo pegas en el foro HTML)
En PHP tienes la función:
wordwrap()
http://www.php.net/manual/en/function.wordwrap.php
Que puedes usarla para dejar una cadena "larga" a X caracteres por línea .. usando como salto de línea por ejemplo y para HTML la etiqueta <br> (en lugar de \n que sale en los ejemplos del manual) ..
Pero .. igual creo que deberías estudiar el tema de las propiedades de tablas en HTML y los detallitos de trabajar en piexels a tamaño fijo junto con opciones para celdas como nowarp ...
Un saludo,