mostrar contenido

[fmo_paco]

Estoy programando en php y necesito que me ayuden a mostrar la informacion de una tabla de mysql. El sistema es de un restaurante.
Estoy usando xampp y php.
Tengo una tabla la cual tiene estos campos llamada platillos:

id
nombre
descripcion
precio
categoria


En la pagina quiero que me aparezca esto asi como esta:

Categoria platillo Precio Cantidad

cortes
zirloen $100 1
filete $1000 2
t-bone $800 3
desayunos
huevos $30 4
huevos con tosino $70 5...
hot ckacks $30 ...
ect........

Que tiene que hacer:
Cuando le de click por ejemploa cortes o desayuno me despliegue todo su contenido o los platillos que fueron agregados en esa categoria.
Cunado le de click en cantidad se lo agregue a la nota (la cantida es independiente de la tabla).
Cuando muestre todo esto que pueda darle click en el platillo y que se agregue a la nota y que vaya sumando el presio del platillo. El ticket va estar al lado izquierdo de la informacion de las categorias y platillos. El ticket va a quedar asi:

Nombre y telefono del resturante
Nota de consumo:

Mesa 1
Caja: Caja 1
Fecha: 06/04/2011
Cajero: Paty
Cant: Nombre: Valor:
2 huevos $30
subtotal: $30
iva: $15
Total: $45

Cuarenta y cinco pesos 00/100MN
Gracias por su compra

Si me pueden ayudar con esto les agradeceria mucho.
Gracias!!!