ERP Web con PHP

[excellion]

Hola,

Estoy tratando de desarrollar una especie de ERP (en Web) para llevar la gestión de una vinoteca.
En principio, había pensado en utilizar PHP para realizar la programación.
Intentaré llevar a cabo la gestion de clientes-proveedores, producción y contabilidad a nivel básico.

He instalado XAMPP y he empezado a crear las tablas necesarias para la base de datos.

Me gustaría saber si hay algún inconveniente en usar PHP o si es mejor que me base en otro lenguaje para realizar dicha aplicación Web.
A nivel de seguridad de los datos, es donde tengo más dudas.

Muchas gracias por vuestra ayuda.

Saludos.