Que bueno!
Por eso te decía que yo siempre uso ISO-8859-1 en todo, tanto en los meta tags como en el header, atras tengo el mensaje dónde mencione eso ^^.
Te dejo éstos tecnisísmos para que comprendas más como funciona la codificación de carácteres jeje.
- Cuándo hay cuadritos o preguntitas como "M�xico"(México) es porque el texto no esta codificado en utf8.
- Cuándo hay carácteres muy alocados como "México"(México) es porque el texto fué codificado dos veces en utf8.
- Solamente debe ser codificado una sola vez en utf8 para que se muestren los carácteres especiales.
Te recomiendo que todas las funciones y métodos que aquí te dejamos te las vallas aprendiendo por que siempre serán necesarias tales como: addslashes(),htmlentities(),utf8_decode(),utf8_enc ode(),etc, ect.
Pero el chiste que ya te funcionó!
Saludos!