Hola
Patadaisy !
Si tu galería va a funcionar localmente hay algunas soluciones porque Flash por si mismo no tiene acceso a los recursos locales de la máquina.
Si es local, puedes ver Zinc, con el podrás tener acceso a ciertos recursos de la máquina, como leer el contenido de una carpeta.
http://www.multidmedia.com/software/zinc/
También podrías desarrollar tu galería en Flash Builder, hacer un proyecto Air, que es para realizar aplicaciones de escritorio con el que podrás también leer el contenido de las carpetas.
http://www.adobe.com/products/flash-builder.html
Y si la tienes en internet, tendrás que utilizar algún lenguaje de lado servidor (PHP, JSP, ASP), leer el contenido de la carpeta y generar un archivo XML que contendra la lista de imágenes, lo que Flash hará es hacer una petición al script del lado servidor, el servidor le regresará el xml con todo el contenido de la carpeta y ya que hayas recibido esa información en Flash, la analizas y generas la galería.
Un saludo y suerte ! 