Otra vez te vuelvo a remitir al manual oficial de PHP:
http://www.php.net/manual/en/ref.mail.php
Si te fijas .. el smtp_port lo puedes cambiar desde tu php.ini añadiendo:
smtp_port = Puerto que corra tu servidor SMTP ..
Pero fijate que esa directiva sólo se puede usar a partir de PHP versión 4.3.0 ...
Ademas .. tambien puedes cambiar esa directiva en tiempo de ejecución de tus scripts via ini_set() función ...
Por defecto .. el puerto que usa PHP para versíones inferiores a 4.3.0 es el 25 .. En tu servidor SMTP (el QK SMTP server .. ) puedes cambiar el puerto en el que trabaje tu servidor SMTP (esto por si dispones de una versión inferior a la 4.3.0 ...de PHP)
Un saludo,