el hr crea una linea horizontal que no tiene la propiedad de ser cortada en un punto escojido hasta donde se, para añadirle texto, pero es muy facil solucionarlo.
Lo que necesitas es ajustar las dimensiones del hr en un punto que intersecte entre el texto que quieres añadir y otro hr que inicie.
En el caso de que pegue un salto de linea, podrias intentar metiendolo en un contenedor primero.
sALUDOS.