dvbeaumont te recomiendo usar el buscador es un tema muy tratado:
El max-width no recorta la imagen, la redimenciona si quieres recortar la imagen usa "overflow" al elemento que contenga esta... o bien para habilitar la propiedad "max-width" en IE6 (por que no dices ni la version del IE... ) haz uso de FIX's en JS, hay muchas soluciones como "ie7-js" por ejemplo aun que igual recomiendo pasar de IE6 y no usar tablas para maquetar un sitio
