fseek o alguna función para modificar un archivo¿?

[chapu]

Amigos, compañeros de andanzas, que me guían en estos caminos confusos del PHP... :P

Alguien puede explicarme más o menos como se utiliza el fseek, o alguna función para utilizar en un arhivo, con la intención de modificar una pequeña parte del mismo. Es decir, tengo un archivo.txt que tiene cierta información, pero quiero cambiar un pedazo del archivo que se encuentra en la tercera línea, por ej:

que mundo fascinante el pHP.
los pájaros merodeaban la zona.
dijo que NO al señor.
moriré por la patria.

y quiero modificar el "NO" que aparece en la 3era línea por "SI". Para que quede de la siguiente manera:

que mundo fascinante el pHP.
los pájaros merodeaban la zona.
dijo que SI al señor.
moriré por la patria.

Les agradecería, pero MUCHO, si alguien sabe un cachito más que yo, que me de una manito... ;)

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