seguramente tienes algo con lo que esta entrando en conflicto, porque si yo coloco en mi CSS
Código CSS:
Ver originalinput[type="file"]{background:#fe0;width:600px;}
el ancho se ve afectado perfectamente, claro considerando que incluye también el botón "examinar"
revisa bien tu código HTML y CSS algo debes de tener que no te deja aplicar ese ancho que tanto deseas