Buena exposición del asunto caminante.
Aunque la verdad yo creo que todo el asunto de los pantones y sus variantes lo tiene claro.
Lo que él no sabe es como guardar un trabajo en el que tenga una separación por medio de pantones, y es por esó mi primer respuesta.
Por cierto no tienes que exportar ningún pantone, el photoshop así como la mayoria de programas gráficos cuentan con el. Si realmente vas a tener que trabajar en photoshop, no dependas de freehand. hazlo todo en el photoshop.
Para ilustrarte dejo esta imagen.
Cita: Bueno pues mi jefe se ha empeñado en que ahora me tengo que dejar el Freehand y hacerlo todo en Photoshop, debido a una serie de problemas con las imprentas...
Y acaso al hacerlo en photoshop va a dejar de utilizar las imprentas??.
Debes hacerle ver tu jefe que hay trabajos que es mucho mejor hacerlos en un programa vectorial. Y algúnos otros con la combinación vectorial/bitmap.
Necesitas tener las herramientas necesarias para convencerlo y estas son tus conocimientos en asuntos de diseño grafico. Si no las tienes apoyate en quién si tenga esos conocimientos.