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Código PHP:
$letra=$_GET['letra'];
En realidad puedes usar directamente $_GET['letra'] o $HTTP_GET_VARS['letra'] .. En ese "indice" de esos arrays tienes tu variable que estás pasando por el URL (URL => método GET)
(si usas PHP 4.1.0 o superior sería recomendables que usases los arrays superglobales ..)
Un saludo,