Sustituir caracteres. :-|

[chcma]

Bueno, vereis, como no me funciona lo de $HTTP_SERVER_VARS['DOCUMENT_ROOT'];

Quiero hacer lo siguiente:
$raiz=$_ENV["SCRIPT_FILENAME"];

Y despues, ya quite la ultima parte, es decir, esto me imprimia lo siguiente:
c:\\inetpub\\wwwroot\\prueba.php

Y ahora solo me imprime esto:
c:\\inetpub\\wwwroot\\

Pues bien, mi duda es, ¿Como puedo hacer para sustituir \\ por \? he estado mirando en php.net, pero no encuentro ninguna funcion que me permita recorrer la cadena. Bueno, si me podeis a yudar a sustituir \\ por \ os lo agradecería mucho.

Bueno, desde ya muchas gracias, y enhorabuna por esta pagina que es la de dios XD.