bueno, lo que puedes hacer es separar en una carpeta global toda la librería de cakePHP, y debes de cambiar las rutas (path) en los controladores frontales (index.php y
compañía), borrar la caché, reiniciar apache (en GNU/Linux al mover archivos si trae problemas), borrar cache de aceleradores (apc, xcache, etc)
en esencia se puede aplicar a cualquier FW.
por lo general, como los proyectos son independientes se le asigna la librería a cada uno, sobretodo cuando son para vender, dónde es recomendable que lo distribuyas cada uno con su propia copia del FW
