obtener datos que no están en optra tabla

[quimfv]

No entiendo lo que buscas....

Esa query te dara los datos de las otras secciones las que SI tienen ese criterio...si es eso lo que quieres si las puedes juntar...

Código MySQL:

SELECT * FROM Secciones
 INNER JOIN Secciones_criterios 
      ON Secciones.id_seccion=Secciones_criterios.id_seccion
  WHERE Secciones.criterio 
           IN (SELECT Criterios.criterio 
                 FROM Criterios
                 WHERE Criterios.criterio 
                          NOT IN (SELECT criterio 
                                             FROM Secciones_criterios
                          WHERE Secciones.id_seccion=3))
 

así si hay mas de un criterio que NO tiene la sección 3 los tendrá en cuenta todos.

Si lo que quieres es el resto de datos de la seccion 3 simplemente

Código MySQL:

SELECT * FROM Secciones
 INNER JOIN Secciones_criterios on Secciones.id_seccion=Secciones_criterios.id_seccion
    WHERE Secciones.id_seccion=3
 

Otra opción es que quieras que salgan todos los criterios apesar de que no tenga valoración

Código MySQL:

SELECT * FROM 
     (Criterios LEFT JOIN Secciones_criterios 
          on Criterios.criterio=Secciones_criterios.criterio)
     LEFT JOIN Secciones 
           on Secciones_criterios.id_seccion=Secciones.id_seccion
    WHERE Secciones.id_seccion=3
 

Lista TODOS los criterios con la calificacion optenida en la seccion 3 (tenga o no tenga).