Gracias a todos, para los que kieran ver la encuesta con "COOKIE" funcionando pueden verla en:
http://usuarios.lycos.es/netzer0/test/poll.php
PD: Con este script arregle todo:
Código PHP:
<? setcookie("encuesta","votaste",time()+60); ?>
<?
if(isset($_COOKIE['encuesta']))
{
Header ("location:voto.htm");
}
else
{
echo "Gracias Por Su Voto";
}
?>