Xml a partir de array

[dannelblogger]

Código PHP:

$acomodation = array('RoomStayCandidate' => array('RoomID' => array('GuestCounts' => array('GuestCount' => array('Age')))));
 

Si solo necesitas almacenar edades dentro de una habitacion.. por que no almacenas solo eso?
y luego tu le das salida dentro de un bucle y pones las etiquetas ya a tu disposicion..

Código PHP:

$acomodation = array();
$acomodation[$tu_variable_del_RoomID] = array($edad1, $edad2, $edad3)
 

Pienso que te seria mucho más cómodo así que no ir almacenando etiquetas en forma de array

De todas formas y siendote franco.. no te entendí con claridad..
Suerte!