Cita:
Iniciado por valentin1000 
Aunque es un poco tarde para responder a morfasto, pongo la solución para el que llegue detrás.
El problema es que cuando no incluyes caracteres especiales (tildes, caracteres ascii, etc.) en dichos archivos NotePad++ guarda el archivo en modo ANSI.
Osea, que con colocar una simple vocal acentuada y comentada en tu archivo php es suficiente.
Ya solo te queda convertir en UTF-8 sin BOM, lo grabas y cuando entres de nuevo al Notepad++ el archivo seguirá en UTF-8 sin BOM.
Saludos.
Muchas gracias valentin1000 , me ha servido añadiendo "(Ñ)" a todos los ficheros php al principio y guardandolos como UTF-8 sin BOM.
