Si no me equivoco, aqui está el error...
<meta http-equiv=\\"Content-Type\\" content=\\"text/html; charset=iso-8859-1\\">
Este tipo de programación lo que hace es generar un archivo PHP dinamicamente, que después será ejecutado normalmente por el servidor.
En este caso se está generando un archivo de configuración que estará personalizado según lo que el usuario seleccione o escriba en el formulario.