Pues es que entonces ni siquiera sabes que hace un <meta/> porque precisamente cuando lo usas para redirigir lo va a hacer con la pagina completa.
¿De dónde sacaste tan genial idea?
Si necesitas actualizar la información del Shoutcast lo mejor que puedes hacer es usar Ajax, o en el peor de los casos usar un <iframe/> y ahí dentro si puedes usar <meta/> como esperas.